Category : Nezařazené

    Home / Speciály / Archive by category "Teorie"
30 Srpen, 2016

Kvalitní a ostrý nůž nesmí chybět v žádné kuchyni!

Kvalitní a ostrý nůž nesmí chybět v žádné kuchyni!
Posted in : Nezařazené, Teorie on by : Standa Kolařík
Štítky: , ,

Každý profesionální šéfkuchař potvrdí, že jeho nejdůležitější kuchyňskou potřebou jsou nože. Bez nich by totiž nepřipravil prakticky žádný pokrm. Každý šéfkuchař vám také potvrdí, že na nožích se rozhodně nevyplatí šetřit a jejich výběr byste měli vždy důkladně promyslet. Jak vybírat nože do kuchyně, na co se zaměřit a jaké nože mít v zásobě? Na to
Read more

23 Červen, 2016

Grilovací desatero pro začátečníky

Grilovací desatero pro začátečníky
Posted in : Dle ingrediencí, Grilování, Maso vepřové, Speciály, Teorie, Uzeniny on by : Standa Kolařík
Štítky: ,

Může se to zdát triviální, ale znáte to – „Opakování, matka moudrosti“ Používat jenom opravdu kvalitní, odleželé jateční maso nebo drůbež. Nesmí být ani oschlé ani oslizlé, a rozhodně by nemělo mít zelenou barvu Maso před grilováním zbytečně neumývat, jeho povrch stačí otřít čistou vlhkou utěrkou. Před grilováním maso, ale i zeleninu a ryby vždy
Read more

9 Červen, 2016

Jak vybrat gril?

Jak vybrat gril?
Comments : 1 Posted in : Grilování, Teorie, Základní kurz on by : Jana Plecháčová
Štítky: , , , , ,

Sezóna grilování je tady. Mnoho lidí se právě na tuhle činnost v létě těší, avšak vyvstává otázka, jak si vybrat co nejvhodnější gril. V dnešní době se drtivá většina lidí snaží vyjít s penězi a tak se při koupi řídí především kritériem, zvaným cena. Platí, že grily na dřevěné uhlí jsou nejlevnější záležitostí. Ještě dnes
Read more

10 Březen, 2016

Med

Med
Posted in : Teorie on by : Jana Plecháčová
Štítky: , , , , ,

Mnoho lidí považuje med za nezdravou surovinu, protože je sladký. Ale tak tomu není. I přes svoji výraznou sladkost je to zdraví prospěšná potravina. Tak například dodává tělu rychle stravitelnou energii, jenž je navíc doplněná o důležité minerály, vitamíny, enzymy a stopové prvky. Je dobré při koupi věnovat se důkladně složení a odkud med pochází. Není
Read more

„Vhodnou základnou pro manželství je oboustranné nepochopení.“ Oscar Wilde