Při vaření je výběr správných ingrediencí klíčový pro dosažení dokonalé chuti jídel. Mezi tyto ingredience patří i kvalitní olivové oleje, které mohou vašim pokrmům dodat nejen výjimečnou chuť, ale i aroma. V tomto článku se zaměříme na dva specifické typy olejů, které by neměly chybět v kuchyni žádného gurmána – rozmarýnový olej a lanýžový olej
Read more

Pochutná si na nich celá rodina, jsou klasikou Itálie a snad dnes už ani nenajdete restauraci se zelenou, červenou a bílou barvou na vlajce, pro kterou neznamená tento recept skutečnou vlajkovou loď. Dáte si je také? Speciální špagety, co jsou na první pohled vlastně úplně obyčejné. Italové je ale milují a mají k nim vztah už
Read more

Pravda, Kréta nebo Andalusie mají jinou pověst, která obletěla doslova celý svět. Ale kdo někdy zkoušel experimentovat v kuchyni, dobře ví, že zajímavých chutí a vůní není nikdy dost a je třeba objevovat neustále nové. Jinak by zkrátka život nebyl tak barevný, že? Podívejme se proto do Chorvatska, ale nikoliv směrem na Makarskou riviéru, tentokrát nás
Read more

Jistě i vy někdy hledáte pár tipů, co uvařit na rychlou večeři, když jste sotva přiběhli z práce. Nebo co udělat jako lehký a rychlý oběd, když máte víkendový den plný zábavního nebo pracovního programu. Špagety jsou vynikajícím kandidátem na rychlé, chutné, lehké a celkem levné obědové či večeřové menu. Pojďme se podívat na několik rad,
Read more

Ricottové polpette se zeleninou Suroviny na 4porce: 200g uvařených zelených fazolek 400g mrkve 200g ricotty 60g ricotty na strouhání 1 vejce 2-3 krajíce staršího chleba 2 snítky majoránky 1-2 lžíce fenyklových semínek extra virgin olivový olej sůl & pepř Nejdříve očistíme a nakrájíme na kousky mrkev. Cca 15minut ji uvaříme v osolené vodě. Mezitím rozdrobíme
Read more