Ricottové polpette se zeleninou Suroviny na 4porce: 200g uvařených zelených fazolek 400g mrkve 200g ricotty 60g ricotty na strouhání 1 vejce 2-3 krajíce staršího chleba 2 snítky majoránky 1-2 lžíce fenyklových semínek extra virgin olivový olej sůl & pepř Nejdříve očistíme a nakrájíme na kousky mrkev. Cca 15minut ji uvaříme v osolené vodě. Mezitím rozdrobíme
Read more

Suroviny: 20 dkg vepřového masa 20 dkg hovězího masa 20 dkg bílých fazolí 15 dkg kořenové zeleniny 5 dkg uzeniny hladká mouka sůl a pepř tymián 2 dl kysané smetany nové koření Fazole přes noc namočíme a druhý den uvaříme doměkka. Všechno maso nakrájíme na kousky a dáme společně vařit do osolené vody. Když je maso poloměkké,
Read more

Na dort 1 hrnek oleje (+ trochu na formu) 2 hrnky (250g) polohrubé mouky (+ trochu do formy) 2 lžičky mleté skořice 2 lžičky sody(spíše 1,5 lžičky) 3/4 lžičky muškátového oříšku 3/4 lžičky mletého zázvoru 3/4 lžičky soli 4 velká vejce 250g strouhané mrkve 2 hrnky (250g) hnědého cukru 3/4 hrnku nasekaných ořechů 1/2 hrnku
Read more