Home / Dle ingrediencí / Bezmasé / Americký mrkvový dort
1 Únor, 2016

Americký mrkvový dort

Posted in : Bezmasé, Dle chodu, Dle ingrediencí, Moučníky, Pečení, Speciály, Zelenina on by : Markéta Kyselá Štítky:, , , ,

Na dort
  • 1 hrnek oleje (+ trochu na formu)
  • 2 hrnky (250g) polohrubé mouky (+ trochu do formy)
  • 2 lžičky mleté skořice
  • 2 lžičky sody(spíše 1,5 lžičky)
  • 3/4 lžičky muškátového oříšku
  • 3/4 lžičky mletého zázvoru
  • 3/4 lžičky soli
  • 4 velká vejce
  • 250g strouhané mrkve
  • 2 hrnky (250g) hnědého cukru
  • 3/4 hrnku nasekaných ořechů
  • 1/2 hrnku rozinek
  • 1,5 lžičky vanilkového extraktu
Na polevu / náplň
  • 400g tvarohu (nebo sýra Philadelphie)
  • 400g nesoleného másla
  • 400g cukru
  • 4 lžičky vanilkového extraktu
  • 3/4 lžičky soli

Nejdřív ze všeho si předehřejte troubu na 180°C, vymazejte kulatou dortovou formu (ideálně 23x5cm)

V míse si smíchejte mouku, skořici, sodu, muškátový oříšek, zázvor a sůl. V druhé míse pomocí šlehače, nebo lépe mixéru s otočnou mísou smíchejte „na střední rychlost“ olej, vejce, mrkev, hnědý cukr, oříšky, rozinky a vanilku. minute. Po smíchání snižte rychlost a pozvolna přidejte „suché ingredience“ z druhé mísy. Těsto přelejte do připravené formy a pečte cca půl hodiny dokud nebude horní kůrka pružná a vnitřek neprojde „špejlovým testem“. Po vytažení z trouby nechte dort vychladnout a opatrně jej vyklopte. Vhodné je i odrolení mouky „na vysypání“. Nechte kompletně vychladnout.

Náplň a poleva

Ve velké míse rozmixujte tvaroh s máslem do hladkého krému. Větsinou na to stačí cca minuta na střední rychlost. Přidejte cukr, vanilku a sůl a šlehejte dokud není hmota nadýchaná. Pak mísu zakryjte a nechte aby chytla pokojovou teplotu.

Zdobení

Opatrně položte korpus na velký talíř a pomocí velké špachtle jej pokryjte připravenou polevou. Lze také dort podélně rozříznout a udělat náplň i dovnitř. Následně celý dort umístíme do ledničky aby „sníh“ ztuhl. Stačí hodinka, lepší je ale nechat ho tam aspoň 3hodiny.

TIP: Tomuhle dortíku jednoznačně dělá dobře když se upeče aspoň den předem a nechá se mu čas aby jednotlivé složky mohly na sebe vzájmně působit.

 


Jak bude reklama vypadat?
-
Nechceš zde reklamu napořád jen za 50 Kč?
Zobrazit formulář pro nákup
Tweet about this on TwitterShare on FacebookShare on Google+Share on StumbleUponBuffer this page

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

„Pes, kterého uzdravíš, tě nikdy nekousne. To je hlavní rozdíl mezi zvířetem a člověkem.“ Mark Twain