Lovaňské maso

Posted in : Hlavní jídla, Maso vepřové on by : Eliška Trnková Štítky: , , , ,

Suroviny u všeho množství dle uvážení:

  • vepřové plecko
  • špek
  • hořčice
  • cibule
  • cukr
  • olej
  • hladká mouka
  • bobkový list
  • sůl
  • pepř
  • tymián
  • černé pivo
  • barevný pepř

Postup:

Nakrájené kostky masa orestujeme v hrnci a stáhneme z ohně. Paralelně na pánvi vyškvaříme špek, škvarky přihodíme k masu a na zbylém tuku osmažíme cibulku, zasypeme lžicí cukru a zkaramelizujeme. Poté přidáme hladkou mouku a společně necháme ještě trochu zezlátnout.  Poté to celé přidáme k masu, osolit, opepřit, přidat tymián, bobkáč, podlét pivem a pomalu dusit doměkka. Chvíli před koncem se už přidá jenom plnotučná hořčice a ještě chvilku se to povaří. Jako příloha jsou nejlepší hranolky nebo „ameriky“.

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

Získejte registraci domén s tld .online, .space, .store, .tech zdarma!
Stačí si k jedné z těchto domén vybrat hosting Plus nebo Mega a registraci domény od nás dostanete za 0 Kč!
Objednat