25 května, 2021
Jedlé nádobí aneb fantazii se meze nekladou
Chystáte oslavu narozenin nebo pouhé setkání s přáteli u dobrého jídla a přemýšlíte, jak je překvapit a okouzlit svým kulinářským uměním? Zaměřte se také kromě vaření na servírování pokrmů do nádobí, které se navíc dá jíst. Ne, to není vtip, pokrmy se tak stanou mnohem působivější a kreativnější, a navíc spotřebujete i to, co byste třeba vyhodili, čímž ušetříte kousek přírody.
Kuřecí teryiaki podávané v ananasové míse
Jedlé nádobí nemusí působit zvláštně a nudně, stačí zapojit trochu fantazie. V tomto případě využijeme ananasovou slupku jako mísu na servírování oblíbeného sezamového kuřecího teryiaki.
Budete potřebovat:
- 1 ananas,
- 0,5 kilogramu kuřecích stehen,
- 1 polévková lžíce olivového oleje (použít můžete i sezamový),
- 1 dcl sójové omáčky,
- 4 lžíce hnědého cukru,
- 4 lžíce medu,
- 2-3 lžíce sezamových semínek,
- 2 hrnky bílé rýže.
Postup přípravy:
Nejdříve si ananas rozřízněte na dvě poloviny. Vydlabejte jeho vnitřní dužinu a kolem okrajů ponechte tolik, aby byla „ananasová mísa“ pevná. Poté vložte nakrájená kuřecí stehna na kousky na pánev a nechte asi dvě minuty restovat. Poté přidejte sójovou omáčku, hnědý cukr a med. Celou směs přiveďte k varu, podlijte trochou vody a nechte asi čtvrt hodiny vařit. Mezitím si uvařte rýži – výběr je pouze na vaší chuti. Nakonec do masové směsi přidejte sezamová semínka. Hotové jídlo naservírujte do ananasové mísy, dozdobte lístkem petrželky a můžete podávat.
Parmazánové misky na salát
Sýrové misky jistě dostanou váš pokrm na úplně jiný level, díky těmto mísám totiž nemusíte vymýšlet složité saláty, protože jejich vzhled dodá šmrnc i tomu nejobyčejnějšímu jídlu.
Budete potřebovat:
- 2 hrnky jemně nastrouhaného čerstvého parmezánu,
- pečící papír,
- 2 mísy pro předlohu,
- velký kulatý talíř s hlubokým dnem.
Postup přípravy:
Ze všeho nejdříve si ustřihněte kus pečícího papíru tak, aby pokryl dno hlubokého talíře. Do jeho středu vložte asi půl šálku nastrouhaného parmazánu – velikost zvolte podle vaší předlohové misky. Sýr rovnoměrně rozprostřete do kruhu tak, aby přesahoval 1 centimetr za okraj misky (otočené dnem vzhůru). Takto připravený talíř se sýrem vložte do mikrovlnné trouby asi na 2 minuty – záleží na výkonu vaší trouby a nechte roztát. Jakmile začnou okraje parmazánu hnědnout, talíř vytáhněte. Vyjměte papír s horkým sýrem z talíře a ihned jej otočte sýrovou stranou dolů, na střed obrácené misky. Na sýr položte druhou misku, kterou do první misky zatlačte – tím se horký sýr vytvaruje. Mísu oddělejte, pečící papír opatrně ze sýru stáhněte a nechte pořádně ztuhnout. Vychladlé mísy můžete naplnit jakýmkoliv zeleninovým salátem, který podložíte listem jakéhokoliv zeleného salátu.
Jablečné kelímky z granátového jablka plněné lehkým salátem z nivy
Tyto jedlé kelímky můžete využít na cokoliv, jak na servírování zmrzliny, tak i na ovocný či zeleninový salát.
Budete potřebovat:
- 1 velké granátové jablko,
- 1/4 hrnku semínek z granátového jablka,
- 1/2 avokáda,
- 1 lžíce rozdrobené nivy,
- 1 čajová lžička jablečného octa.
Postup přípravy:
Granátová jablka pořádně omyjte pod vodou. Poté jejich horní část odkrojte tak, abyste menší odkrojená část tvořila „jablečnou pokličku“. Pomocí lžíce opatrně vydlabejte vnitřek jablka. Vyberte semínka a ty nakrájejte na hrubší kousky. V míse smíchejte nakrájenou nivu, avokádo na malé kostičky, semínka, zakápněte jablečným octem. Směs promíchejte a lžící ji naneste do vydlabaných jablečných kelímků.
Náš tip: Celý dojem servírování podtrhnou také například jedlé lžičky či vidličky, které snadno seženete na internetu.
Věříme, že jsme vám článkem dodali alespoň trochu inspirace, díky které bude vaše vaření mnohem zajímavější.