10 března, 2016
Med
Mnoho lidí považuje med za nezdravou surovinu, protože je sladký. Ale tak tomu není. I přes svoji výraznou sladkost je to zdraví prospěšná potravina. Tak například dodává tělu rychle stravitelnou energii, jenž je navíc doplněná o důležité minerály, vitamíny, enzymy a stopové prvky. Je dobré při koupi věnovat se důkladně složení a odkud med pochází. Není to na škodu, vzhledem k událostem, jenž se staly v nedávné době. Nejlépe je, když si med zákazník pořídí od nějakého včelaře, který je pokud možno i jeho známý. Tak většinou nehrozí žádné problémy. Obvykle se dělí na dva druhy – květový neboli nektarový a medovicový čili lesní.
Med obsahuje i speciální přírodní látky, jako jsou hormony, enzymy, rostlinná barviva a tak dále. Ty posilují obranyschopnost organizmu či upravují v lidském těle jeho pochody. Mimochodem – při sběru dokáží včely nanosit až pět kilogramů nektaru nebo medovice během jednoho dne. Ale není to častý jev, podaří se to párkrát do roka. I přesto, že med je sladký, tak to neškodí zubům, naopak – brání zubnímu kazu. Hořčík obsažený v medu pro změnu koriguje hladinu cholesterolu v krvi.