12 září, 2016
Fazolovo-semínkový burger

Suroviny na burger (8ks):
Suroviny na dip:
|
Fazole namočte přes noc, propláchněte a vařte doměkka (cca 45min). Uvařené fazole propláchněte studenou vodou a částečně rozmačkejte. Slunečnici krátce osmahněte na pánvi. Rozmixujte lněné semínko, přidejte ovesné vložky, zalijte cca 100ml vody, promíchejte a nechte 10minut stát. Mezitím si připravíme zeleninu. Cibuli nakrájíme nadrobno a osmahneme na trošce oleje. Přidáme česnek na plátky, později přidáme ještě římský kmín a osmahneme. Nakonec do pánve přidáme najemno nastrouhanou zeleninu a celé to ještě necháme chvilku osmahnout. Smíchejte fazole, lněno-vločkovou kaši, zeleninovou směs a přidejte bylinky, sojovku, sůl a případně další koření dle chuti. Ze směsi vytvarujte burgery a pečte je v troubě na vymazaném plechu nebo je usmažte na pánvi. Dip je jednoducý – všechno dohromady rozmixujte… |