• 100g fazolí adzuki
• 100g slunečnicových semínek
• 100g mrkve
• 50g celeru
• 1 malá červená cibule
• 2 stroužky česneku
• 4 lžíce jemných ovesných vloček
• 3 lžíce rozdrceného lnu (nebo Linesprout)
• 100g strouhanky (ideálně čerstvé)
• 2 hrsti bylinek
• sůl
• 2 lžíce sojovky (tamari)
• 1 lžička římského kmínu
• 100ml olivového oleje

Suroviny na dip:

• 50g tofu natural
• 1 lžička hořčice
• 2 lžíce Sojade natural
  nebo jiný sojový jogurt
• 30g kešu
• špetka bujonu Würzl

Fazole namočte přes noc, propláchněte a vařte doměkka (cca 45min). Uvařené fazole propláchněte studenou vodou a částečně rozmačkejte. Slunečnici krátce osmahněte na pánvi. Rozmixujte lněné semínko, přidejte ovesné vložky, zalijte cca 100ml vody, promíchejte a nechte 10minut stát.

Mezitím si připravíme zeleninu. Cibuli nakrájíme nadrobno a osmahneme na trošce oleje. Přidáme česnek na plátky, později přidáme ještě římský kmín a osmahneme. Nakonec do pánve přidáme najemno nastrouhanou zeleninu a celé to ještě necháme chvilku osmahnout.

Smíchejte fazole, lněno-vločkovou kaši, zeleninovou směs a přidejte bylinky, sojovku, sůl a případně další koření dle chuti. Ze směsi vytvarujte burgery a pečte je v troubě na vymazaném plechu nebo je usmažte na pánvi.

Dip je jednoducý – všechno dohromady rozmixujte…