Home / Dle chodu / Polévky / Červená zelňačka
28 Leden, 2016

Červená zelňačka

Posted in : Polévky, Uzeniny, Zelenina on by : Eliška Trnková Štítky: , , , , ,

Suroviny:

  • 1,5 cibule
  • 2 lžíce hladká mouka
  • 1/2 kostky hovězí bujon
  • 4 brambory
  • 1 lžíce sladká mletá paprika
  • 250 g kysané bílé zelí
  • olej
  • 1 l voda
  • 1/4 lžičky drcený kmín
  • 1 ks klobáska
  • sůl & pepř

Postup:

  1. Rozpálíme v kastrolu olej a dáme na něj zesklovatět nadrobno nakrájenou cibuli.
  2. Z dvou lžic mouky uděláme jíšku. Přidáme mletou papriku, kmín a chvilku orestujeme, až se koření hezky rozvoní.
  3. Postupně podléváme vodou nebo vývarem.
  4. Oloupané brambory a klobásu nakrájíme na malé kostičky a přidáme do hrnce.
  5. Polévku dle potřeby připepeříme a přisolíme (pozor, nějakou sůl pustí uzenina).
  6. Polévku vaříme  dokud brambory nezměknou, cca 20min
  7. Po změknutí brambor přidáme do polévky zelí i se šťávou.
  8. Když máme zelňačku příliš hustou, dolijeme ji vodou. A přihodíme kostku bujónu pokud jste vařili jenom z vody.
  9. Vaříme ještě 15 min. Nakonec můžeme znova dochutit solí a pepřem.

Zelňačku podáváme s čerstvým pečivem.


Jak bude reklama vypadat?
-
Nechceš zde reklamu napořád jen za 50 Kč?
Zobrazit formulář pro nákup
Tweet about this on TwitterShare on FacebookShare on Google+Share on StumbleUponBuffer this page

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

„Člověk, který nikdy neplakal nežil opravdový život!“ Jan Werich